舌尖上的乌海

探店第63期——其木格奶茶馆

「草原最美的花，火红的萨日朗」

来自内蒙古的“吃货”

蒙餐一定少不了

原生态热腾腾奶香自然

这些标签不是凭空出现

特殊的地域文化、气候特征

带给内蒙古美食独特的烙印

PART1.

其木格的故事，其木格的人

·像萨日朗一样，

蒙古族儿女“豪放热情”·

其木格蒙餐店的老板叫阿尔斯楞，来自内蒙古通辽市科尔沁大草原，曾经也是一名厨师。10年前，他和妻子选择把地道的蒙古族特色美食带到乌海，一起创业。如今其木格蒙餐已变成深受老百姓喜爱的美食！

店内有上下两层，一层散客，二层分别是具有蒙古族特色的包间和蒙古包两种形式，好看的蒙古族装饰每一个小角落都有体现，另外餐厅内还有蒙古族乐队可以进入包间为八方来客演唱蒙古族歌曲，在草原天籁声中品香醇的奶茶奶酒，各种烤羊肉、炖羊肉、烤羊腿，大家可以大快朵颐~

PART2.

其木格的味道很内蒙古

·蒙餐特色·

其木格炖羊肉

推荐指数：?????

内蒙古的好东西就是牛羊肉，天然牧场的味道~其木格的羊肉炖出了“多汁”的口感，蘸着汤汁一口羊肉，口里留香，完全不会腻！

烤羊排

推荐指数：?????

厨师们拿着上好的羊怎么会浪费，吃完炖羊肉，烤羊排的焦香则是另一番风味，油滋滋的外皮，咬一口脆中又有焦香的肉，小编最喜欢吃烤羊排上那层肥肉，失去水分后肉香味四溢！

手扒肉

推荐指数：?????

手扒肉是红食中的一种。中国少数民族人民称肉食为红食，蒙语叫"乌兰伊德"，顾名思义，"手扒肉"就是手抓羊肉，是中国少数民族千百年来的传统食品。选用膘肥肉嫩的小口羊，吃肉时大家各执蒙古刀一大块一大块地割着吃，或用手撕着吃！

铜锅茶

推荐指数：?????

内蒙古的奶茶真是宝藏，咸咸的茶香味~喝了一碗又一碗，铜锅热腾腾盛满奶茶，比壶装的奶茶更有仪式感，奶香、茶香和米香复合醇厚，吃一口羊肉再喝一口奶茶，冬天有这样一份蒙古族大餐实在暖胃！

草原四样

推荐指数：?????

血肠、肉肠蘸着酱汁、干料，这是蒙古族儿女招待草原的客人必上的菜品，也只有在内蒙古才能吃到正宗的美味~

石头烤牛肚

推荐指数：?????

石头烤牛肚菜如其名，鹅卵石的清香渗透在牛肚里，牛肚口齿留香，更像是一道小吃~一人吃一盘也没问题，太香了！

葱烧玛卡菌

推荐指数：?????

葱烧玛卡菌是在吃完肉后必吃的下酒菜，别看颜色呈棕黑色，口感一级棒~以玛卡菌为主料，采用葱烧的方法烹调而成，做好的菜肴软糯筋道，咸鲜适口，葱香味浓郁，健康又美味！

手工奶食品

推荐指数：?????

奶豆腐、奶皮、酪丹、酸奶、炒米这些绝佳的搭配，拌在一起就是这次蒙餐的亮点，吃惯了牛羊肉，喝一口蒙古族的“达希玛”清爽解腻，冰凉的酸奶和炒米太赞了！

PART3.

不同于乌海人常吃的蒙餐店

·其木格每日七点是早餐时间·

惊喜的是其木格蒙餐店最火的其实那里的早餐，每到早上七点，店里便坐满了人，忙碌上班的乌海人都愿意来这里吃一口蒙式早餐，暖暖的咸奶茶可以打开一天的活力，幸福感满满！

探店小记

1.可以从左右两侧分别上二楼，是不同的区域，左侧蒙古包主题间，大小风格不一，很漂亮。右侧是私密性更好的普通包间，可以家庭聚会等。

2.其木格的早餐是从早上7点开始，门口很大的停车区域，大家可以放心来吃早点！

注意，比福利还重要的事情说三遍！

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